Juhi Panggang

Gara-gara jogging di pagi hari di salah satu kawasan pantai pariwisata dekat rumah, disana saya tidak sengaja melihat salah satu papan menu di rumah makan pantai tersebut, disana tertulis  ‘’Juhi Panggang’’, dan mulai dari situlah masa mengidam saya akan Juhi Panggang dimulai :D

Oke....setelah beberapa hari kejadian tersebut, kebetulan mama saya akan pergi ke salah satu rumah makan yang juga menjual Juhi Panggang langganan saya dan keluarga, tanpa basa –basi lagi langsung saja kita mereviewnya ^^

Penampilan

Mengutip pepatah yang menggatakan “Tak Kenal Maka Tak Sayang” , terlebih dahulu mari kita berkenalan dengan si Juhi Panggang ini, Juhi panggang adalah salah satu pangganan khas Belitung, juhi ini merupakan sebuah cumi yang dikeringkan dan digepengkan  sehingga berbentuk tipis mirip seperti “dendeng”, lalu untuk penyajiannya juhi ini biasanya dipanggang diatas bara api.

Btw, walaupun si Juhi ini dipanggang, warna juhinya masih akan tetap  berwarrna putih :) , biasanya saat kita memesannya, juhi panggang ini akan disediakan lengkap dengan kuah hitam kental khasnya dan kuah cabai.

Juhi

Dalam penjualannya, Juhi Panggang ini terdiri dari pilihan Juhi berukuran kecil dan besar, berdasarkan saran ortu, saya selalu memesan Juhi yang berukuran kecil, karena katanya kalau yang besar akan terasa lebih alot dibanding juhi yang kecil.

Jadi, yang kali ini akan saya review adalah si Juhi kecil \^_^/

Untuk memakan juhi ini, kita bisa merobeknya menjadi kecil-kecil terlebih dahulu ,  saat merobeknya tidak akan terasa sulit sama sekali, hampir seperti merobek kertas.

Tetapi saat kita memakannya, kita baru dapat merasakan tekstur asli si juhi ini, yaitu alot-alot kenyal.....^^

Maka karena itu, saya menganjurkan agar kita merobek potongan juhi ini menjadi kecil agar gampang dikunyah.

Untuk rasa juhi ini sendiri, terasa asin samar dan setelah beberapa kunyahan akan terasa sedikit rasa pahit khas Juhi Panggang ini :-) ....

Kuah Juhi

Kentalnya Kuah Juhi

Yupsss...Juhi ini hadir dengan temannya, kuah kental berwarna hitam dengan rasa asam manis yang benar-benar bikin mata melek dan membuat Juhi Panggang ini tidak pernah membosankan.

Untuk rasa kuahnya ini mirip seperti  “Permen Tamarin”,  hanya  saja kalau permen tersebut lebih dominan ke manis, kalau kuah Juhi ini, baik itu rasa asam jawa maupun rasa manisnya sama-sama kuat, walau tetap lebih dominan ke rasa asamnya (wiiih....beneran bikin melek deh....dijamin.... ^^) 

Saat kita mencampurnya dengan Juhi Panggang,  rasa asam manis yang kuat langsung terasa di mulut ditambah dengan tekstur Juhi panggang yang alot-alot kenyal dengan rasa asin samar dan sedikit rasa pahit di akhir kunyahan.....  WOW.... benar-benar unik yum yum... ^^

Oh ya... bagi anda yang suka dengan segala hal yang berbau pedas, anda bisa menambahkan kuah cabai juga loh (≧◡≦) .. jadi saat memakan juhi panggangnya, selain ada rasa asam manis yang kuat, juga terasa pedas-pedas menggigit,  tergantung berapa sendok kuah cabai yang kamu pakai ^^

Kesimpulan

Juhi Panggang ini menurut saya adalah salah satu makanan khas yang cukup unik rasanya, mungkin saat pertama kali mencobanya (termasuk saya sendiri ) akan merasa makanan ini aneh atau bahkan tidak enak, tetapi saat anda mencobanya kembali dan mulai terbiasa dengan tekstur juhi yang alot dengan rasa asin dan khas pahit di akhir kunyahan, saya rasa anda akan menyukainya, apalagi jika anda mengingat kuah hitam Juhi tersebut, wowww benar-benar bikin kangen :-) .

Harga:

Mulai dari Rp 6.000,- (tergantung ukuran juhi kecil atau besar )